Turistika za vínem, pivem a gastronomií – kurz, který opravdu nenudí
20. 6. 2024 Autor: Jakub Šaroun Už třetím rokem MUP rozvíjí povinně volitelný kurz „Turistika za vínem, pivem a gastronomií“, určený pro omezený počet zájemců primárně ze studijního programu Cestovní ruch. Letošního kurzu se zúčastnil opět vyšší počet studentů, kteří k tomu přistoupili opravdu poctivě, o čemž svědčí mimořádně zajímavé závěrečné prezentace.Povaha tohoto neobvyklého kurzu je specifická, předpokládá se plná prezenční docházka a kladný postoj k vinařské, pivní a gastronomické kultuře. Aktivní účast na seminářích je zcela klíčová. Semináře trvají déle než obvyklých 80 minut, vždy totiž záleží na probíhající diskuzi a náladě účastníků, a to nejen proto, že součástí je i ochutnávání produktů.
V rámci kurzu jsou zařazeny také praktické semináře konající se i mimo budovu univerzity. Studenti se během nich podívali do pivovaru U Fleků a do pražských hotelů Grandium a Grand Majestic Plaza. Opět se uskutečnil i výjezd mimo Prahu, a to do Vinných sklepů Kutná Hora, zaměřujících se na výrobu biodynamických vín. Toto vinařství je jako jediné v Česku držitelem prestižní certifikace DEMETER, představující nejvyšší dostupný standard pro ekologické pěstitele. Zorganizována byla prohlídka vinohradů, kde se mohli studenti dozvědět o pracích na vinici, struktuře půd a způsobech ekologického pěstování. Ve vinařství sídlícím v bývalém Voršilském klášteře pak proběhla prohlídka sklepů s vysvětlením metod zpracování vína a následně v degustační místnosti bylo představeno několik vzorků vín. (Podrobný článek o návštěvě tohoto vinařství v roce 2022 si můžete přečíst zde).
V učebně ve Strašnicích pak probíhaly semináře zaměřené především na geografický přehled, představení vybraných evropských oblastí, jejich specifik a kultury, roli krajiny, dějin a tradic. Je přínosné vnímat, jak mnohé regiony úspěšně využívají lokálních produktů (vína, piva či potravin a pokrmů) k propagaci a zatraktivnění turismu. Proto byla studentům představena řada příkladů dobré a špatné praxe. Poukázáno bylo např. i na otázky dopravy či udržitelného rozvoje v cestovním ruchu.
Samozřejmostí tohoto kurzu se stalo nejen získání základních vědomostí o pivu a vínu a jejich výrobě, ale také základů degustace. Proto byla výuka doprovázena ochutnáváním vzorků vín a piv příslušných oblastí.
Tradičním vyvrcholením kurzu jsou závěrečné prezentace. Studenti se rozdělili do dvojic a každá dvojice měla za úkol prezentovat jeden projekt. Studenti se zhostili úkolů na výbornou. Dočkali jsme se např. skvělých prezentací belgických piv, znojemských vín, vín slovenské malokarpatské oblasti, francouzského regionu Cahors či komplexní prezentace arménské gastronomické kultury a produktů. Dokladem budiž i závěrečná fotka tekutých vzorků. Jsme zvědaví, čím nás překvapí studenti příští rok.
Další z rubriky
Kristýna Tůmová získala ocenění „Zdravotně postižený zaměstnanec roku“
21. 5. 2026 Autor: redakce
Mgr. Kristýna Tůmová, referentka studijního oddělení MUP, převzala 20. května 2026 v Brožíkově sále Staroměstské radnice prestižní ocenění „Zdravotně postižený zaměstnanec roku“, které uděluje Národní fond osob se zdravotním postižením (NFOZP). Ocenění získala za svou dlouholetou profesionální práci, mimořádné nasazení a inspirativní přístup ke studentům i kolegům na Metropolitní univerzitě Praha.
Jak to chodí v televizi: studenti MUP navštívili všechny tři celoplošné stanice
12. 5. 2026 Autor: Kamila Klausová
Studenti mediálních studií mají v 11. patře na Jarově k dispozici televizní studio, kde si mohou vyzkoušet vedení rozhovorů a moderování. V rámci novinářského certifikátu natáčejí ve druhém a třetím ročníku vlastní reportáže. Ale stejně návštěva "opravdové televize", kde mohou sledovat vznik vysílání v přímém přenosu, je každoročně zážitkem, který se hluboce zapíše.
Digital Extremism and Emerging Threats: Insights from Expert Lectures at MUP
5. 5. 2026 Author: Oldřich Bureš
In April 2026, the Center for Security Studies and the Department of International Relations and European Studies at Metropolitan University Prague hosted thought-provoking lectures examining the evolving landscape of violent extremism. Delivered by Sean McCafferty and Adam Hanzel, both Marie Skłodowska-Curie GLOCTER Project PhD fellows, the sessions explored how terrorist actors exploit the digital environment and how new, harder-to-define forms of extremism are reshaping traditional security frameworks. Together, the lectures offered students a comprehensive look at both the online dynamics of contemporary terrorism and the emerging challenges posed by accelerationist and nihilistic violent extremist movements.